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Descubrimientos Fructíferos: Investigación sobre el Desarrollo de las Bayas de Ugni Molinae Tucz se publicará en ‘Folia Horticulturae’

Tiempo de lectura: 20 minutos
Alejandra Parra
Periodista y Comunicadora Social egresada de la Universidad Austral de Chile el 2013.Diplomada de Marketing Digital de la Pontificia Universidad Católica el 2020. Con 10 años de experiencia en el área comunicacional, enfocada en el plan estratégico.

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En un hito trascendental para la comunidad científica, un destacado equipo de investigadores de la Universidad de Talca y la Universidad Autónoma de Chile ha alcanzado un logro significativo con la aceptación de su investigación titulada “Fruit ripening and development of wild Ugni molinae Tucz” para su publicación en la prestigiosa revista ‘Folia Horticulturae’.

Bajo la dirección del Dr. Luis Morales-Quintana, el equipo de investigación compuesto por Mariona Gil i Cortiella, Ricardo I. Castro, Carolina Parra-Palma, Angela Méndez-Yáñez y Patricio Ramos han inmerso sus esfuerzos en el intrigante mundo del proceso de maduración de las bayas de Ugni molinae Tucz (Murtilla como es conocida en el país). Esta especie nativa, conocida por sus propiedades únicas, ha sido el foco de atención de este estudio que promete desentrañar los misterios detrás de su desarrollo frutal.

La investigación ofrece una perspectiva sin igual sobre el complejo proceso de maduración de estas bayas, proporcionando datos valiosos que no solo amplían nuestro entendimiento científico, sino que también abren nuevas posibilidades en el campo de la horticultura. El equipo, con su dedicación y experiencia, ha allanado el camino para futuras investigaciones y ha fortalecido la posición de la murtilla como un recurso fascinante digno de estudio y exploración continua.

Detalles claves de la investigación

  1. Enfoque en la maduración de las bayas: La investigación se centra en desentrañar los misterios que rodean el desarrollo y la maduración de las bayas de murtilla, arrojando luz sobre los factores que influyen en su calidad y características nutricionales.

Se realizaron análisis detallados de los cambios morfológicos y bioquímicos durante las diversas etapas de maduración de las bayas. La concentración de compuestos específicos, como polifenoles y antioxidantes, se midió con precisión.

  1. Compuestos bioactivos en el punto de mira: Los científicos han investigado a fondo la acumulación de compuestos bioactivos a lo largo del proceso de maduración, identificando los momentos cruciales en los que estos alcanzan su máximo potencial beneficioso.

Se cuantificó la variación de compuestos bioactivos, destacando el aumento significativo de polifenoles y otros compuestos antioxidantes en las etapas finales de maduración, revelando su contribución a la salud.

  1. Contribución a la Horticultura: Los resultados de esta investigación no solo avanzan en nuestro entendimiento de la biología de las bayas de murtilla, sino que también ofrecen información valiosa para mejorar prácticas hortícolas y la calidad de los productos derivados.

Se identificaron patrones específicos en la expresión génica relacionada con la calidad de las bayas, proporcionando conocimientos esenciales para futuras estrategias de mejora genética y prácticas agronómicas.

La revista ‘Folia Horticulturae’ ha reconocido la importancia y relevancia de este estudio, seleccionándolo como un “Artículo de Investigación”, destacando así su contribución sobresaliente al campo de la horticultura.

Este logro no sólo honra al equipo de investigación sino que también posiciona a las instituciones académicas chilenas en el escenario global de la investigación científica. 

La investigación, financiada por ANID ANILLO ATE220014 y ANID FONDECYT 1220782 bajo la dirección del Dr. Luis Morales-Quintana, destaca la importancia de la ciencia en la agricultura moderna y como los frutos nativos pueden convertirse en potenciales repositorios de compuestos bioactivos.

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